Rabu, 23 Julai 2014

Resepi Ikan Jenahak Masak Stim

Last week laki aku melepaskan gian die nak memancing..
kalau begaji tak memancing..tak sah..
tapi alhamdulialh..tgn ade luck..
kalau pegi tu belum lagi la balik umah tgn kososng..
paling koman..sekok mesti bwk...

hari tu die pegi..
dapat sekok je..sebab and alasanye die pegi sekejap sgt masanya..
banyak la ko..puasa2 gedik nak memancing gak..
balik umah bawak ikan Jenahak..
besar la jugak...katanya masak stim sedap..
ye la tu..masak stim aku mampu layan lagi..
kalau mintak buat kari kepala ikan ala2 mamak..
mmg mintak ampun mintak maap aku nk layan..
TAK PANDAI okeyyyy...

sebenanya aku nak syer resepi ala yg aku belasah cuba....
ni die Ikan Jenahak Stim




1 ekor ikan Jenahak - aku guna 1/2 ekor je..
1 batang serai - diketuk
 2 ulas bawang putih - di cincang halus
4 biji cili padi - aku tak letak sekali sebab tak mo pedas..
1 inci  halia - di cincang halus
1/2  kiub pati ikan bilis
2 biji limau kasturi - di ambil jusnya
2 helai daun limau purut - buang urat
1 sudu besar sos ikan- tak letak
1/2 sudu besar kicap cair - tak letak
1/2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar tepung jagung - bancuh  dengan sadikit  air
Gula- tak letak
garam
perasa cukup rasa meggi


Sayuran
Daun sup/ daun bawang- tak letak
1/2 biji carrot - hiris nipis..
1 tongkol  baby corn - hiris panjang
1 ketul kobis bunga
1 biji limau nipis - hiris nipis


cara die senang jer...
mula2 panaskan stimer..lulurkan ikan dengan garam,serbuk perasa meggi and sos tiram..then masukkan ikan dalam loyang...tuangkan bancuhan tepung jagung dlm loyang..masukkan bawang merah, bawang putih and halia cincang..masukkan jus limau kasturi and hirisan limau nipis..letak hirisan limau nipis dlm 2 hiris je..jgn banyak2..nanti pahit..kemudian masukkan sayur-sayuran tadi..stim dalam 45minit...dan hidang untuk buka puasa...mkn dengan nasik putih and sambal kicap...

nyammmmmmmmmmmmm
en.suami tambah nasik 3kali bak hang...
makanan sihat mesti makan banyak2 katanya
sebab aku buh halia terlebih..
lepas makan terkuntut2 laki aku di buatnya..
segala angin kus-kus keluar...
hahahahha
selamat mencuba!!!!!!!!!!!!




ok bye

Tiada ulasan:

Catat Ulasan